Receita de Costeleta de Porco com Milho Verde

Ingredientes:
1 kg de costeleta de porco
1 lata de milho verde
temperos à gosto
batatas

Preparo:
Lavar bem as costeletas com limão e escorrer.
Temperar a gosto com sal, alho, pimentas, cebola, vinagre e deixar por algumas horas, na geladeira.
Levar ao fogo uma panela contendo boa quantidade óleo. Assim que o óleo ficar na temperatura morna, coloque as costeletas e tampe a panela.
De vem em quando, pingar um pouquinho de água e deixar que as costeletas fiquem bem fritas, douradas de um lado e de outro, mais ou menos cozidas.
À parte, cozinhar algumas batatas, mas não deixar cozinhar demais. Descasque-as e pique-as pelo meio.
Em uma forma pirex grande colocar as costeletas, as batatas em fatias e o milho verde.
Regar com azeite doce, juntar um pouquinho de água e levar ao fogo quente para terminar o cozimento.
Caso queira, pique salsinha e cebolinha e polvilhe na costelinha.