Receita de Trufas de Avelã

Ingredientes:
50 gramas de avelã sem casca
25 gramas de farelo de bolo
3 colheres, das de sopa, de açúcar de confeiteiro
2 colheres, das de sopa, de cacau em pó
2 colheres, das de sopa, de creme de leite
2 colheres, das de sopa, de manteiga derretida
2 colheres, das de sopa, de rum
50 gramas de chocolate escuro

Preparo:
Ralar as avelãs ou triture-as no liqüidificador.
Misture-as com farelo de bolo, açúcar de confeiteiro e cacau em pó.
Acrescentar o creme de leite, a manteiga e o rum e misture até formar uma pasta.
Moldar a massa em forma de bolas e refrigere por 30 minutos, até firmarem.
Derreter o chocolate em banho-maria e despejar um pouco sobre cada “trufa”.
Deixar na geladeira por cerca de 15 minutos, até firmarem.