Receita de Torta de Manga

Ingredientes da Massa:
2 pacotes de biscoito maisena moído (400 gramas)
4 colheres das de sopa de margarina

Ingredientes do Recheio:
1 lata de leite condensado (boa qualidade)
2 latas de suco de manga concentrado (meça com a lata de leite condensado)
2 colheres das de sopa de maisena
1 lata de creme de leite (boa qualidade)

Ingrediente da Cobertura:
1 xícara das de chá de geléia de manga

Preparo:
Misturar os ingredientes da massa numa tigela.
Usar a massa para forrar uma forma de 20cm de diâmetro de aro removível. Pressionando bem a massa. Reservar.
Colocar os ingredientes do recheio (menos o creme de leite) numa panela e cozinhar em fogo baixo até engrossar (mexendo sempre para não grudar).
Retirar a panela do fogo e misturar com o creme de leite. Deixar esfriar.
Colocar o recheio por cima da massa, dentro da forma. Alise com uma colher o recheio para ficar uniforme.
Por cima, coloque a cobertura de geléia de manga.
Levar à geladeira por no mínimo 4 horas.
Proto para servir.