Receita de Torta de Bolacha Maria

Ingredientes:
400 gramas de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 gemas
4 colheres (sopa) de maisena
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
2 claras em neve com 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
200 gramas de chocolate branco picadinho
Café quente e amargo para umedecer as bolachas

Preparo:
Levar ao fogo numa panela o leite para ferver. Enquanto isso, dissolver a maisena num pouco de leite e acrescentar o leite condensado e as gemas. Quando o leite ferver, acrescentar esta mistura e mexer até começar a ferver.
Numa travessa de vidro grande comece a montar a torta. Forrar o fundo com uma fina camada de creme e depois uma camada de bolachas umedecidas no café quente e por último salpicar o chocolate picado. Continuar assim alternando uma camada de creme, biscoitos e chocolate até terminar.
Misturar as claras em neve delicadamente com o creme de leite e cobrir a torta. Levar à geladeira por 4 horas.