Receita de Sorvete de Creme com Chocolate

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 latas (medida) de leite
4 gemas
4 claras em neve
1 lata de creme de leite sem soro
100 gramas de chocolate picado
4 colheres das de sopa de chocolate em pó
5 colheres das de sopa de açúcar refinado

Preparo:
Levar ao fogo numa panela o leite condensado, 2 latas de leite e as gemas e deixe ferver até coalhar.
Em outra panela, ferver 1 lata de leite e o chocolate em pó.
Bater as claras em neve com o açúcar e acrescente delicadamente o creme de leite sem soro.
Numa fôrma de pudim, despejar o creme coalhado e por cima o leite com chocolate.
Depois despejar metade das claras e salpicar com o chocolate picado e cubra com o restante das claras.
Levar ao congelador por no mínimo 10 horas.
Desenformar esquentando o fundo da fôrma no fogo.
Colocar num prato e salpicar com chocolate ralado.