Receita de Quiche de Alho-Poró

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de aveia
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de água (se necessário)
2 talos de alho poró cortados em fatias finas
2 ovos ligeiramente batidos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de requeijão

Preparo:
Prepare a massa:
Peneire a farinha de trigo sobre uma superfície lisa até formar um monte.
Faça um buraco no meio e ponha 1 colher (sopa) de margarina, a aveia e o sal.
3. Amasse com a ponta dos dedos e, se necessário, ponha a água para ajudar.
4. Forme uma bola e enrole-a em filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos.

Prepare o recheio:
Em uma frigideira, refogue o alho poró no restante da margarina por 3 minutos.
Tempere com sal e deixe esfriar.
Ponha os outros ingredientes e o refogado em uma tigela.
Misture delicadamente e reserve.

Para montar:
Aqueça o forno a 180 ºC.
Com um rolo de macarrão, estenda a massa até a espessura de 1/2 cm e forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro.
Despeje o recheio sobre a massa.
Asse até que o creme esteja dourado e consistente.
Rende 04 porções.