Receita de Salmão ao Forno

Ingredientes:
1 Salmão fresco 2 a 3 kg .
4 colheres (sopa) de farinha de trigo .
½ colher (chá) de pimenta do reino moída Damm .
1 colher (chá) de páprica doce Damm .
50 a 100 g de margarina sem sal .
1 lata de creme de leite . Cogumelos .
1 colher (sobremesa) de ervas finas Damm .
½ colher (sobremesa) de sal

Preparo:
Misture a farinha com o sal, pimenta e a páprica e passe no Salmão por dentro e por fora.
Unte uma assadeira com parte da margarina ou manteiga coloque o Salmão e leve ao forno pré-aquecido (225o C ) deixando assar lentamente e pincelando com margarina para não ressecar. Cozinhe os cogumelos em água salgada, escorra e refogue-os na manteiga. Disponha os cogumelos na assadeira ao lado do Salmão e deixe-o assando por mais alguns minutos.
Retire o Salmão do forno e sirva com o creme de leite batido e temperado com ervas finas Damm.