Receita de Cação com abóbora e palmito

Ingredientes:
500 gramas de cação
Quanto baste de suco de limão
Quanto baste de sal
1 cebola em rodelas
1 lata de tomate pelado
1/2 pimentão vermelho picado
500 g de abóbora moranga em pedaços pequenos
1 xícara (chá) palmito em pedaços pequenos
1/2 xícara (chá) de leite de coco
Quanto baste de coentro picado finamente
1 xícara (chá) de água

Preparo:
Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.
Coloque a cebola, o tomate pelado, o pimentão e a abóbora em uma frigideira e regue com 1 xícara de água.
Quando a abóbora começar a amolecer, adicione o peixe, o palmito e o coentro.
Deixe mais um pouco e adicione o leite de coco.
Sirva em seguida.