Receita de Rosca de Torresmo

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
1 kilo de farinha de trigo
50 gramas de fermento de pão
1 colher de sal
1 colher de açucar
1 colher de azeite
1 ovo
1/2 litro de agua morna
1/2 kilo de torresmo triturado
gema p/ pincelar

Preparo:
(Dissolver o fermento na agua) reserve;
Em um recepiente colocar a farinha,fermento,sal,açucar,azeite,ovo,misturar bem.Aos pouco coloque a agua;
Vai amassando e sovando a massa até dar o ponto.Deixe descansar 1/2 hora;
Dividir a massa em 3 partes (para fazer 3 roscas);
Com um rolo estique a massa coloque o torresmo;
Faça uma rosca ,de uns cortes na massa;
Deixe descansar mais meia hora para crescer;
Pincele a rosca .Leve ao forno 180 graus 30 minutos até ficar dourado.

Receita enviada via e-mail às 11:37 em 3 de março de 2011.