Receita de Molho de Pimentão Picante

Ingredientes:
2 pimentões vermelhos
2 pimentas malagueta bem picadas
4 tomates médios
5 dentes de alho, fatiados
1 colher de sopa de cominho em pó
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:
Numa frigideira antiaderente frite os pimentões até a casca começar a soltar.
Deixe esfriar e retire a pele e as sementes e corte em pedaços pequenos.
Na mesma frigideira coloque o azeite e frite o alho e as pimentas por 2 minutos.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.