Receita de Nhoque de Maionese

Ingredientes:
1 kg de batatas
4 colheres (sopa) de maionese
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema
sal à gosto.

Preparo:
Cozinhar as batatas com casca em água e sal.
Descascar e passar pelo espremedor.
Junte a maionese, a farinha, a gema e o sal.
Amassar bem e fazer cordões da espessura de um dedo.
Cortar em pedacinhos de 2 cm (caso queira, frisar ligeiramente com um garfo).
Cozinhar pequenas quantidades de nhoque de cada vez, em água fervente e sal, até subirem à tona.
Colocar numa travessa e cobrir com molho de tomate de sua preferência.