Receita de Canelone com Berinjela

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
500 gramas de massa(lazanha) pré cozida
300 gramas de mussarela fatiada
1/2 litro molho tomate
200 gramas queijo parmesão ralado
1 berinjela fatiada
oregano ,azeite

Preparo:
Fritar as fatias das berinjelas no azeite tempere com oregano (reserve).
Pegar uma lamina de massa de lazanha colocar uma fatia de berinjela e duas de mussarela,enrolar em forma de canelone.
Em um refratario coloque os canelones cubra com o molho de tomate, polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno 30 minutos.

Receita enviada via e-mail por Sergio Coelho – 13:48 – 14 de abril de 2011