Receita de Frango In Express

Ingredientes:
1 kg coxa e sobre coxas em pedaços
1 envelope de sopa de cebola
2 dentes de alho bem picadinho
50 ml de café expresso ou coado bem forte
1 cebola média picada
Gengibre bem picadinho a gosto
Sal e pimenta a gosto
100 gramas de manteiga
50 ml de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsa e cebolinha picada a gosto

Preparo:
Numa vasilha tempere o frango com alho, o sal, o café e a pimenta. Reserve.
Numa frigideira, junte o azeite, a manteiga e refogue a cebola até dourar.
Retire a cebola sem o líquido, misture o alho e reserve.
Na mesma frigideira sele o frango, junte o gengibre e refogue.
Junte a marinada e o a sopa de cebola e a cebola reservada e um pouco de água.
Cozinhe até o molho encorpar.
Confira o sal, polvilhe com a salsa e cebolinha.
Sirva.