Receita de Frango com Molho Especial

Ingredientes:
800 gramas de frango (8 pedaços)
Suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Ingredientes do Molho:
1 cebola (média) ralada
½ xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de purê de tomate
1 colher das de sopa de molho inglês

Preparo:
Temperar os filés de frango com o limão, o sal e a pimenta.
Deixar tomar gosto por 15 minutos.
Passar cada pedaço pela maionese e depois pela farinha de rosca.
Fritar no óleo quente, dourando dos dois lados. Reservar.

Preparo do Molho:
Dourar a cebola em 1 colher das de sopa de maionese.
Juntar o purê de tomate e o molho inglês.
Quando levantar fervura, colocar os filés reservados e cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
Retirar os filés para uma travessa e acrescentar ao molho da panela o restante da maionese.
Aquecer e despejar sobre os filés. Servir quente.