Receita de Abobrinha Recheada com Creme de Frango

Ingredientes:
2 Abobrinhas italiana

250 gramas peito de frango em lascas

2 colheres de cream cheese

1 cebola
Alho e pimenta a gosto

Queijo ralado o quanto baste

Preparo:
Corte as abobrinhas no sentido do comprimento.
Com auxilio de uma colher retire a polpa da abobrinha e reserve em um recipiente.
Cozinhe a abobrinha em água e o caldo de carne até amolecer.

Em outra panela com um fio de azeite refogue os temperos.
Pique a polpa e a cebola.
Acrescente a panela junto com o frango.
Mantenha em fogo baixo, até a polpa estar cozida.
Desligue o fogo e misture o cream cheese.

Recheie as abobrinhas com o auxilio de uma colher.
Polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno até o queijo gratinar.