Receita de Salada de camarão com manga

Ingredientes:
12 camarões cozidos
1 manga espada em fatias
2 cenouras cruas raladas
6 folhas de alface em tiras
4 folhas de mostarda
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Preparo:
Doure o alho no azeite.
Refogue o camarão durante um minuto.
No prato: as folhas de mostarda, a cenoura, a alface.
Tempere com azeite, sal e pimenta do reino.
Agora coloque a manga e o camarão e um tomate-cereja para decorar.
Mas a receita ainda não está pronta, falta o molho de gorgonzola: um copo de iogurte natural, 100 gramas de queijo gorgonzola e uma colher de sopa de mostarda.
Tudo do liqüidificador.
Deixe o molho à parte.