Receita de Doce de Batata

Ingredientes:
2 kilos de batata doce
1 1/2 kg de açúcar
2 pacotes de gelatina branca sem sabor
1 pacote de gelatina vermelha
1 colher (chá) de baunilha
1 garrafa de leite de coco

Preparo:
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, misture os outros ingredientes e leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
Em uma forma untada com manteiga coloque o doce bem espalhado, deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas. Depois corte em pedaços e passe no açúcar.