Receita de Bolinhos de Frango

Ingredientes:
1 1/2 xícara de chá de frango
1/4 xícara de chá de cebola ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de mostarda
2 ovos
3 colheres de sopa de nozes raladas
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres de sopa de leite
óleo para fritar
sal a gosto

Preparo:
Pique muito bem a carne de galinha
Misture com a cebola, salsa, mostarda, as nozes e o sal
Verifique o tempero
Forme bolinhas (se a mistura estiver muito seca, junte leite)
Passe na farinha de rosca, depois no ovo batido
Novamente na farinha de rosca
Frite em óleo bem quente
Por cerca de 1 minuto
Escorra em papel absorvente
Sirva quente
Rende de 35 a 40 unidades