Receita de Bolinho de Carne com Laranja e Mel

Ingredientes:
3 xícaras de frango cozido e bem picado
2 cebolinhas verdes picadinhas
1 ovo batido
sal e pimenta do reino a gosto
1/4 xícara de chá de manteiga
1 cubo de caldo de carne
1 colher de sopa de maisena
1 xícara de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinho branco

Preparo:
Misture o frango com a cebolinha, ovo, sal e pimenta
Forme bolinhas
Arrume numa assadeira, sem untar
Asse por 20 minutos, em forno pré-aquecido em fogo médio
Ou até que estejam firmes
Derreta a manteiga, junte o cubo de carne, mexa bem até que dissolva
Reserve
Misture a maisena e o suco de laranja, mexa bem
Acrescente a manteiga derretida
Junte o vinho e o mel
Cozinhe mexendo sobre fogo fraco
Até que engrosse ligeiramente
Para servir, com o auxilio de um palito
Mergulhe os bolinhos no molho
Rende de 35 a 40 bolinhos.