Receita de Batata sem peruca

Ingredientes:
1 kg de batatas rosa
2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
1 cebola grande ralada
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Preparo:
Descasque e coloque as batatas em uma panela com água e sal.
Cozinhe em fogo alto até ficarem ao ponto.
Deixe esfriar e leve a geladeira, após retire e rale.
Coloque numa vasilha e acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Com a ajuda de duas colheres de sopa forme os bolinhos.
Frite, em óleo quente virando dos dois lados.
Retire com uma escumadeira e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Sirva acompanhada de um chopp ou cerveja gelada.