Receita de Tender Farofa Germe de Trigo

Ingredientes:
Tender
1 tender bolinha temperado
6 fatias de abacaxi em cubos
1 manga em cubos
12 cerejas frescas sem caroço
4 colheres (sopa) de margarina light derretida
2 colheres (sopa) de molho inglês
Cravo da índia a gosto
Farofa
200g de germe de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
Cheiro verde picado e sal a gosto
Uva-passa a gosto ou uma banana picada

Preparo:
Coloque o tender em uma fôrma refratária.
Com uma faca bem afiada, desenhe pequenos losangos na parte de cima do tender. Espete na ponta de cada losango um cravo.
Separe a maior parte de cada fruta e bata no liquidificador.
Regue o tender com o molho inglês e esse suco das frutas e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos.
Quando estiver dourado, retire e decore com o restante das frutas se quiser.
Farofa
Derreta a manteiga em uma panela (ou coloque o azeite)
Adicione o germe de trigo, o cheiro-verde e o sal.
Em seguida, coloque as passas ou a banana cortadinha e mexa, deixando tostar.