Receita de Tender ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:
Tender (Presunto bolinha)
Cravos da índia
100 ml de suco de laranja
50 gramas de mostarda
50 gramas de mel

Preparo:
Faça cortes na superfície do tender de forma que fiquem pequenos losangos marcados.
Nas pontas de cada losango espete um cravo da índia.
Enrole em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
Preparo do molho:
Misture o mel, suco de laranja e mostarda. Reserve
Depois dos 30 minutos iniciais no forno, retire o papel alumínio e jogue o molho por toda a superfície do tender.
Leve novamente ao forno sem o papel alumínio e deixe dourar.
Se perceber que o molho está secando no fundo da assadeira, vá adicionando mais suco de laranja.
Faça uma apresentação interessante, com frutas da estação e saladas folhosas.