Receita de Moranga com Linguiça

Ingredientes:
200 gramas de abóbora moranga madura
1 colher (sopa) de óleo de soja
1/2 cebola picada
2 linguiças calabresas frescas pequenas
150 gramas de maionese
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Sal a gosto

Preparo:
Corte a abóbora em cubos e cozinhe, coloque o sal (não deixe amolecer), reserve.
Refogue a cebola até ficar transparente, adicione a linguiça e reserve.
Em um refratário coloque a abóbora, a linguiça, o molho de tomate, a maionese e o queijo ralado.
Leve ao forno por 15 minutos.
Sirva quente.