Receita de Mini Abóbora com Recheio de Carne

Ingredientes:
4 mini abóboras
300 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 copo de requeijão cremoso
1 pitada (rasa) de páprica 
Sal e pimenta a gosto
Azeite o quanto baste

Preparo:
Lave as abobrinhas e cuidadosamente, abra uma tampinha com a ponta de uma faca.
Retire as sementes debaixo de água corrente que saem mais fácil.
Leve as abóboras com água em uma panela e cozinhe até que espetando um garfo, perceba que está macia, porém firme.
Retire e deixe-as de cabeça para baixo para sair toda a  água. Reserve.
Numa panela, frite a cebola e o alho com o azeite.
Acrescente a carne seca e refogue bem, confira o sal, junte a páprica.
Adicione meio copo de requeijão cremoso.
Com o restante do requeijão, passe cuidadosamente no interior das abóboras.
Preencha as abóboras com o recheio.
Coloque-as numa assadeira untada com azeite e leve ao forno para gratinar.
Sirva a seguir.