Receita de Filé mignon ao molho de champignon

Ingredientes:
700 gramas de filé mignon
1 colher de sopa de farinha de trigo
200 gramas de champignon
1 colher de sopa de óleo
½ copo americano de shoyo
½ copo americano de água
sal, salsinha e alho a gosto

Preparo:
Cortar o filé mignon em bifes e em seguida cortar em tiras.
Temperar com alho e sal.
Aquecer o óleo numa frigideira e grelhar as tiras.
Retirar do fogo e reservar.
Acrescentar na mesma frigideira ( no caldo que sobrou da carne) o shoyo e a farinha de trigo diluída em água e , por último acrescente o champignon.
Servir a carne com o molho por cima.