Receita de Carne de panela à Brasileira

Ingredientes:
500g de músculo em cubos
3 colheres de vinagre.
1 cebola bem picadinha.
1 dente de alho amassado.
Sal e pimenta a gosto.
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara e 1/2 de molho de tomate
2 xícaras de água quente
2 xícaras de vagem picada
2 cenouras médias cortadas em pedaços médios
1 abóbora rajada cortada em cubos grandes
1 lata de milho verde
2 xícaras de abóbora em cubos

Preparo:
Tempere o músculo com o vinagre, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e deixe tomar gosto por uma hora.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne, até secar completamente
Junte o molho de tomate e a água quente e cozinhe sob pressão, em fogo baixo por mais 15 minutos ou até que a carne fique macia.
Desligue o fogo, deixe sair à pressão, retire a tampa.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por 20 minutos.
Retire e sirva a seguir.

Rende 04 porções.