Receita de Alcatra no Vinho

Ingredientes:
2 dentes de alho
2 cebolas grandes raladas
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1/2 garrafa de vinho tinto seco
1 e 1/2 de alcatra limpa e cortada em rodelas grossas
200g de Champion

Preparo:
Numa panela coloque a manteiga e frite o alho e a cebola até dourar bem.
Coloque a farinha de trigo e misture bem. Reserve.
Noutra panela frite a carne com o sal e a pimenta e deixe dourar bem
Junte a mistura da outra panela
Bem como os demais ingredientes e deixe cozinhar por 50 minutos.
Sirva a seguir.