Receita de Alcatra de Panela

Ingredientes:
1 colher sopa de colorau
1 colher sopa de vinagre
3 colheres sopa de óleo
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 3 xícaras chá de água
1 kg de alcatra cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho bem amassado
1/2 lata de extrato de tomates
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
Salsinha a gosto

Preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, alho refogue e junte a carne
Coloque o vinagre, colorau, extrato de tomate e mexa bem,
Junte o caldo de carne e prove o sal
Tampe a panela e deixe cozinhar a carne por 30 minutos,
Quando a carne estiver bem cozida, retire coloque em um refratário
Polvilhe com salsinha.
Sirva