Receita de Pernil de Carneiro

Ingredientes:
1 pernil de carneiro
100g de margarina
4 dentes de alho
sal pimenta
azeite
vinho branco
colorau
batatinhas.

Preparo:
Tempere o pernil de carneiro com uma pasta de margarina, alho picado, sal e pimenta. Coloque-a depois num tabuleiro de ir ao forno e regue com azeite e vinho branco. À volta ponha as batatas descascadas e temperadas com sal, e polvilhe tudo com colorau. Leve a assar em forno quente durante cerca de 1 hora, virando o pernil de vez em quando e regando com o molho.