Molhos
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Receita de Patê de Ricota
Ingredientes: 1 maço de cebolinha verde 1 lata de creme de leite 1 xícara de ricota amassada Sal e pimenta-do-reino…
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Receita de Patê de Presunto
Ingredientes: 100 gramas de presunto 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de mostarda Pimenta-do-reino a gosto…
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Receita de Creme Branco Salgado
Ingredientes: 1 queijo Catupiry 1 cebola batida 1 copo de leite 1 pitada de sal 1 ramo de salsa e…
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Receita de Molho para salada
Ingredientes 4 colheres, de sopa, de óleo ou azeite de oliva. 1 ½ (uma e meia) colher, de sopa, de…
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Receita de Patê de Gorgonzola a Pozzuoli
Por Sergio Coelho Ingredientes: 200 gramas de queijo gorgonzola 100 gramas azeitonas pretas picadadinha 1/2 xicara de creme de leite…
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Receita de Molho Demi Glacê
Ingredientes: aparas de frango ou carne moída tomates picados cebola salsa cenouras Preparo: Juntar os ingredientes, refogar até ficar escuro…
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Receita de Molho Simples para Carnes
Ingredientes: 1 pacote de creme de cebola 1 lata de molho de tomate 1 lata de água 1 cerveja preta…
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Receita de Creme de Leite Caseiro
Ingredientes: 1 litro de leite 6 colheres de maizena 1 lata de leite condensado 5 gemas passadas na peneira Preparo:…
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Receita de Maionese Cremosa
Por Sergio Coelho Ingredientes: 1/2 kilo de batata 1 cenoura 1/2 xicara ervilha fresca 100 gramas azeitonas preta picada 2…
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Receita de Patê de Tomate Seco
Ingredientes: – 200g de tomate seco – ½ xícara (de chá) de manjericão fresco – 2 dentes de alho –…
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