Comidas Nordestinas
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Camarão a Baiana
3 lb de camarão fresco Lave varias vezes em água fria. Salpique com caldo de um limão e coloque numa…
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Receita de Vatapá
No dia anterior ao que o vatapá será servido, moa separadamente: 2 quilos de camarão seco descascado, limpo e que…
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Receita de Creme de Galinha
Ingredientes: 1 (um) frango médio ou 500 gramas de peito de frango 3 (três) tomates médios 2 (duas) cebolas médias…
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Receita de Buchada
Ingredientes: Cabeça de carneiro ou cabrito sangue miúdos tripas limão sal pimenta, alho hortelão salsa tomate cebolinha coentro vinagre toucinho…
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Receita de Bobó de Camarão
Para fazer o primeiro refogado, misture numa panela: 1 cebola picada 4 macaxeiras, cerca de 1 1/2 k (na Bahia,…
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Caruru
Descasque, limpe e deixe de molho de um dia para o outro: 1 k de camarão seco Moa-os num moedor…
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Receita de Carne Seca Desfiada (Jabá) com Jerimum e Macaxeira
Ingredientes: 1.500g carne-seca 1 kg jerimum 1 kg macaxeira 3 cebolas picadas 1 maço coentro picado 1 maço cebolinha picada…
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