Receita de Bolo de Batata Recheada

Ingredientes:
3 ovos
1 kg de batata cozida e amassada
1 colher (sopa) de maionese
50 gramas de parmesão

Preparo:
Misturar bem ovos com a batata e a maionese.
Dividir a massa em duas partes.
Espalhar uma das partes sobre uma assadeira untada.
Rechear a gosto (Com frango desfiado, presunto e muzzarela, carne moída…).
Cobrir com a outra parte da massa.
Salpicar o queijo ralado por cima e leve ao forno para dourar.

Créditos Imagem: http://www.chucrutecomsalsicha.com/archives/2009/bolo_de_batata_1S.jpg