Receita de Bolo de Banana Nanica

Por Sergio Coelho.
Ingredientes da Massa:
4 bananas nanica madura amassadas
3 ovos
1/2 xicara de oleo
1 1/2 xicara de açucar
2 xicara de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:
2 bananas nanica cortadas em rodelas
1 xicara de açucar

Preparo da Cobertura:
Em uma assadeira coloque o açucar leve ao fogo par para caramelar espalhando no fundo e nos lados. Coloque as rodelas de bananas em todo o fundo.

Preparo da Massa:
Em um recepiente colocar as bananas,ovos,oleo,misture tudo com uma colher ,acrescentar o açucar,farinha e fermento continua mexendo até ficar uma massa homogênea.
Coloque toda a massa na assadeira e leve ao forno 50 minutos.
Ainda morno, desenforme.

Receita enviada via e-mail por Sergio Coelho às 09:53 em 17 de maio de 2012.