Receita de Bolinho de Banana

Ingredientes:
2 bananas nanicas maduras
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal e canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
óleo para fritar

Preparo:
Amassar as bananas com um garfo e junte o açúcar. Misturar bem.
Acrescentar o ovo inteiro, a farinha de trigo, o sal e a canela em pó.
Juntar o fermento e misture. Em uma panela média (preencher cerca da metade de sua capacidade) aquecer o óleo em fogo alto. Abaixar o fogo e com o auxílio de uma colher de chá, despejar pequenas porções de massa no óleo.
Fritar os bolinhos virando-os assim que dourarem de um lado.
Retirar com a escumadeira e escorrer num papel toalha.