Receita de Biscoitinhos Amanteigados

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo.
3 colheres (chá) de fermento em pó,
1/2 colher (chá) de sal,
200 g. de manteiga ou margarina,
1 xícara (chá) de açúcar,
1 ovo,
1 colher (chá) de raspas de limão,
ou aroma artificial baunilha.

Preparo:
Peneirar a farinha com o fermento e o sal.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, juntar o ovo e a essência (ou raspas do limão) e continuar batendo até misturar bem.
Acrescentar então os ingredientes secos peneirados, amassando até obter uma massa homogênea.
Modelar os biscoitinhos ou cortá-los com os moldes,
Colocar em assadeira sem untar.
Assar em forno moderado de 10 a 15 min.

Caso queira, colocar em cima de cada biscoitinho pedacinhos de goiabada antes de levar para assar.