Receita de Bisteca Assada na Cerveja

Ingredientes:
4 bistecas de porco (+ ou – 700g)
12 batatas mini (ou bem pequenas)
2 xícaras de chá de cerveja clara
2 dentes de alho bem picados
Sal e Pimenta do reino a gosto
Salsa picada a gosto
2 colheres de sopa de manteiga

Preparo:
Lave e seque bem as bistecas e coloque numa tigela.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve
Descasque as batatas e lave em água corrente.
Coloque na tigela com as bistecas.
Noutro recipiente, misture a cerveja, o alho e a salsa, misture bem.
Junte esta mistura com as bistecas e batatas.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos.
Ligue o forno à temperatura média 200ºC.
Num refratário coloque as bistecas com as batatas e metade da marinada.
Espalhe a manteiga e leve ao forno por 30 minutos, ou até as bistecas dourarem.
Retire do forno e sirva.