Receita de Bife de Panela com Mostarda e Mel

Ingredientes:
1 Colher de sopa óleo
500 grs. coxão mole cortado em bifes
2 Cubos caldo de picanha
1 Xícara água fervente
100 grs. Mini cenoura
200 grs. batata bolinha
100 grs. Mini cebola
1 Colher de sopa molho de mostarda
1 Colher de sopa mel

Preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite os bifes dourando de todos os lados.
Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervente e junte na carne.
Junte as mini cenouras, batatas bolinha e as mini cebolas.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor.
Abra a panela, verifique o cozimento dos legumes e dos bifes.
Se necessário cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada.
Retire a carne e coloque-a em uma travessa.
Disponha os legumes em volta da carne.
Acrescente na panela a mostarda e o mel.
Misture e cozinhe em fogo médio até o líquido reduzir pela metade e ficar mais consistente.
Despeje o molho sobre a carne
Sirva em seguida.
Rende de 3 a 4 porções.