Receita de Arroz de Lavrador

Ingredientes:
4 colheres de sopa de azeite

1 cebola

2 tomates

Salsa

Sal a gosto

1 pedaço de chouriça

3 xícaras de arroz

1/2 kg de repolho

Preparo:
Ponha numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas. Deixe refogar bem. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e escaldado, e refogue mais um pouco. Acrescente 6 xícaras de água. Finalmente, coloque o arroz e mexa com um garfo para ficar cozido por igual. Cozinhe em fogo alto e depois abaixe para acabar de secar.