Receita de Al Pesto com Arroz e Nata

Ingredientes:
500g arroz parabolizado
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
3 ½ xícaras de chá de água
1 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de pesto
500g peito de frango
1 xícara de chá de nata
Pesto
4 molhos de manjericão
1 xícara de chá de azeite de oliva
3 dentes de alho
50g nozes
Queijo parmesão

Preparo:
Tempere o peito de frango
Grelhe e reserve

Pesto
Bata no liquidificador, as folhas de manjericão, azeite e alho
Junte as nozes e bata ligeiramente
Cozinhe o arroz, até cozer
Desfie o frango, em lascas médias
Quando o arroz estiver Al dente
Junte as lascas de frango, pesto, nata
Mexa bem
Na hora de servir, polvilhe com o parmesão
Rende 8 porções.