Receita de Alho-Poró com Requeijão

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
4 alhos-poró bem grandes (só a parte branca e verde clara)
1 xícara de chá de creme de leite
100 g de requeijão
Sal a gosto
Para decorar: 
Grãos de pimenta biquinho a gosto

Preparo:
Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira e refogue o alho poró por cinco minutos aproximadamente.
Retire do fogo e reserve.
Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e junte o requeijão.
Tempere com sal e mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo.
Retire do fogo e reserve.
Em um refratário untado, disponha o alho poró refogado.
Regue com o molho de queijo e cubra com papel-alumínio.
Asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
Transfira para pratos individuais e sirva decorado com pimenta rosa.
Dica: 
Se desejar o alho-poró mais crocante, diminua o tempo de forno.
Rende 04 porções.