Receita de Pimentão Recheado do Sergio Coelho

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
6 pimentão vermelhos
1/2 kilo carne moida
2 pão de alho( umedecido no leite)
1 dente de alho picaado
2 colher de colorau
1/2 xicara de salsinha picadinha
sal
Papel aluminio
pimenta do reino

Preparo:
Limpe o pimentão cortando a parte de cima tirando as sementes.
Em uma tigela colocar a carne moida ,pão de alho, sal, pimenta, salsinha e colorau. Misture bem.
Coloque a carne moida temperada dentro do pimentão
Enrole o pimentão no papel aluminio um a um.
Leve ao forno 1 hora. Tire o papel aluminio deixe mais 20 minutos até ficar mais escurinho.