Receita de Caldo Verde a Brasileira

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
1/2 kilo de batata
1/2 litro agua
100 gramas bacon picado
1 xicara de couve picadinha
1 linguiça calabreza defumada cortada em rodelas
1 tablete de caldo de carne
azeite
sal

Preparo:
Cozinhar a batata com o bacon e a linguiça colocar o caldo de carne e o sal;
Tirar a batata da panela ,com um garfo amassar todas elas;
Volta a batata para a panela acrescente a couve deixe mais uns 5 minutos;
Servir quente;
Coloque um fio de azeite.
obs.: Vai bem com torradas.

Receita enviada via e-mail por Sergio Coelho às 11:11 – 26 de abril de 2011