Receita de Caldo de galinha com Capelete

Por Sergio Coelho
Ingredientes:
1/2 kilo capelete de frango
1/2 kilo file de frango
1/2 kilo de batata
200 gramas queijo parmesão ralado
1 caldo de galinha
sal

Preparo:
Em uma panela de pressão cozinhar o frango com a batata, colocar o caldo de galinha e o sal.deixar na pressão 30 minutos (deixe esfriar);
Desfiar o file de frango;
Amassar toda as batatas;
Volta para a panela o frango e as batatas,Coloque o capelete e deixe cozinhar;
Servir em um prato fundo e polvilhar o queijo a gosto;
Bom apetite!!!!!

Receita enviada via e-mail por Sergio Coelho às 11:11 – 26 de abril de 2011