Receita de Almôndegas de Peru ao Vinho

Ingredientes:
1 embalagem de almôndegas de peru.
1 dente de alho fatiado
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1 folha de louro
Sal à gosto
1 colher de sobremesa rasa de margarina

Rosti de batatas
1 ovo pequeno
2 batatas descascadas e raladas no ralo grosso
1 colher (chá) de farinha de trigo.
Sal à gosto
Noz moscada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Preparo:
Doure as almôndegas com na colher de margarina por aproximadamente 4min.
Acrescente o dente de alho, o vinho e o louro.
Cozinhe em fogo baixo por 10 min. com a panela tampada.
Retire o louro e sirva a seguir.
Para preparar o rosti de batata:
Misture numa tigela o ovo pequeno, as batatas descascadas e raladas 1 colher de farinha de trigo.
Tempere com sal, noz-moscada e a colher de cebolinha verde picada
Numa frigideira, aqueça a 1/2 colher de margarina e coloque pequenas porções da mistura.
Grelhe dos dois lados e sirva acompanhando as almôndegas.
Dica:
Sirva acompanhado de Salada mista.