Receita de Leite de Soja

Ingredientes:
2 xícaras de grãos de soja
2 litros de água
Canela em pau
Fava de baunilha ou hortelã

Preparo:
Lavar a soja e deixar de molho pela noite.
No dia seguinte, esfregar a soja para retirar a película e lavar bem.
Colocar os grãos no liquidificador com 1/2 litro de água e bater bem.
Coar em um pano limpo.
Com o leite de soja coado, acrescentar 1 litro de água com canela em pau, fava de baunilha ou hortelã.
Cozinhar por 20 minutos.