Receita de Sorvete Cremoso de Morango

Ingredientes:
500 gramas de morangos limpos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 claras em neve

Preparo:
Amasse os morangos com um garfo.
Junte o suco de limão, o creme de leite e 1/2 xícara de açúcar, misture bem e reserve.
Dissolva o restante do açúcar em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo brando deixando ferver até obter uma calda em ponto de bala mole (aproximadamente 7 minutos de fervura).
Despeje a calda sobre as claras em neve, batendo sempre até esfriar.
Incorpore este suspiro delicadamente ao creme de morangos e leve ao congelador numa tigela funda.