Receita de Maguinha

Ingredientes:
1 kg de mandioca seca ( 5 xíc)
1/2 litro de água

Preparação:
Pile a mandioca seca até virar uma farinha. Coloque a água para ferver numa panela e coloque um pouco da farinha, deixando ferver muito bem. Misture o resto da farinha mexendo com uma colher-de-pau. Este prato é bom para acompanhar Caril de galinha ou uma boa Matapa. Pode-se substituir a mandioca seca por farinha de milho para fazer apshwa

Família Fortes
Fonte: http://africasaboresedelicias.blogger.com.br/