Receita de Pimenta Doce Empanada

Ingredientes:
4 pimenta doce 
Massa:
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 lata de cerveja em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Uma pitada de curry ou pimenta do reino
Sal

Preparo:
Corte a pimenta doce em rodelas e dê uma aferventada em água por mais ou menos um minuto (Deve ficar al dente).
Misture os ingredientes da massa.
Passe as pimentas na massa e leve para fritar em óleo quente.
Coloque para escorrer em papel toalha.
Sirva quente.