Receita de Abobrinha de forno recheada

Ingredientes:
6 abobrinhas
Sal a gosto
1 lata de atum
3 colheres de sopa de maionese
Mussarela ralada a gosto
Salsa picada a gosto

Preparo:
Aqueça o forno a 200 ºC. 
Corte o pescoço (a parte mais comprida) das abobrinhas. 
Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante três minutos em água fervente com sal. Escorra. 
Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese. 
Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela. 
Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo.
Leve ao forno até o queijo derreter. 
Salpique a salsa e sirva ainda quente.

Dica: 
Sirva com arroz branco
Utilize o pescoço das abobrinhas para preparar refogados e sopas.
Rende 06 porções.