Receita de Quiches de calabresa

Ingredientes:
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 gema
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio
3 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de parmesão ralado
100 gramas de mussarela ralada
1 xícara (chá) de calabresa moída
1/2 bisnaga de requeijão
tomate cereja para decorar
azeitonas para decorar

Preparo:
Massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga. Acrescente a gema, o creme de leite, o sal e o fermento. Misture até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.Deixe descansar por 30 minutos na geladeiras Em seguida, abra a massa e forre as laterais e o fundo de uma forma de aro removível. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, até que fique dourada. Reserve.

Recheio
Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, os queijos, a calabresa, . Coloque o recheio na massa pré-assada, coloque o requeijão e decore com os tomates cereja e as azeitonas volte ao forno mais 25minutos ate dourar.